Asparagi con uova sode
Ingredienti
Asparagi, uova sode, olio d’oliva, sale, pepe.
Preparazione
Pulire e lessare gli asparagi in acqua salata. Scolarli al dente e
disporli in un piatto di servizio con le punte rivolte tutte da uno stesso lato. Condire
gli asparagi e le uova con sale, pepe, olio di oliva e aceto.